Если надумаете нанять другую квартиру — сообщите, пожалуйста. Не хотелось бы, чтобы дом пустовал. Если съедете, я сразу же начну его продавать за любые деньги.
Если Вы решите остаться в моем доме — убедительная просьба не присылать мне денег за съем квартиры. До тех пор, пока дом не продан, Вы вправе проживать в нем совершенно бесплатно. Я знаю, что Вы человек очень щепетильный, но это моя просьба. Не стесняйтесь пользоваться картошкой и морковкой, хранящейся в подполе. Есть еще кадка соленых огурцов. В Нелазское я все это не повезу — у Петра Генриховича имеются запасы на зиму.
Если Вы останетесь в доме, пожалуйста, наймите прислугу. До меня уже дошли слухи о том, как Вы топили печь. Не сомневаюсь, что Вы, с Вашим упорством, сумеете справиться с печкой, и даже научитесь в ней готовить. Но вы служите судебным следователем и отвлекаться на ведение хозяйства не стоит. Все-таки, упорство следует проявлять там, где Вам интереснее.
И мне будет очень жаль, если дом сгорит. Он застрахован, но сумма страховки составляет всего пятьдесят рублей. Знаю, что Вы компенсируете утраты, но во время пожара можете пострадать и Вы.
Мы с Вами как-то вели разговор о прислуге. Знаете, как я к ней отношусь, но Петр Генрихович настаивает, чтобы в его доме осталась прежняя и, очень старая кухарка и истопник — он же сторож, дворник и пр. По кухарке я не уверена — готовит ужасно, но мой будущий муж жалеет старуху.
Я бы порекомендовала Вам нанять молодую девку — лет тринадцати-четырнадцати. Можно взять и мещанку, но лучше, если это будет крестьянка. В этом возрасте девки уже умеют топит печь и готовить — сварить щи и кашу, испечь пироги и блины. Вы далеко не гурман, поэтому для Вас этого вполне достаточно. Не сомневаюсь, что кухарка сумеет поджарить и Вашу любимую яичницу.
Просьба — не увлекаться яичницей, а иначе, чего доброго, начнете кукарекать!
В обязанности кухарки должна входить не только готовка — для вас и готовить-то нечего, но и уборка дома и все прочее. Топить баню — это тоже ее обязанность. Ни в коем случае сами не носите дрова и воду, не выносите помойное ведро! Если Вы это сделаете один раз, то прислуга сядет вам на шею.
Если Вы наймете прислугу до нашего приезда в Череповец, то я могу научить ее кое-каким блюдам — тушеному судаку, холодцу и жаркому. Знаю, что Вам они тоже нравятся. Еще научу ее гладить. Вы сами вряд ли успели научиться, но и это входит в обязанности домашней прислуги.
Взять молоденькую кухарку имеет еще и иной резон. Скоро Вы тоже поженитесь, вам с молодой женой понадобится и кухарка, и горничная. Хорошую кухарку найти не просто, у Вас будет время проверить прислугу. Или — воспитать ее для себя. В крайнем случае — крестьянская девчонка станет няней для Вашего ребеночка. Бог даст — Вы с Леночкой им обзаведетесь, а со временем — даже и не одним.