Стоило ему закрыть дверь, как раздался робкий стук и дрожащий женский голос спросил разрешения войти.

Настю я сразу же узнал и громко ответил:

— Настя, входите, не тушуйтесь.

Но оказалось, что Настя пришла одна, от этого она явно была немного не в своей тарелке и поспешила объяснить.

— Серафим, барин, сейчас прибежит. У соседей сараюшка завалилась. Он с мужиками жердями крышу подпирает, пока бабы скотину выводят.

— А не завалит их, скотину конечно жалко, но люди вообще-то дороже.

— Что вы барин. Там крыша такая, что и синяков не будет. Солома она и есть солома. А слеги сгнили полностью. Соседи собирались после уборки перекрывать, да вот не успели.

— Хорошо, подождем.

Ждать пришлось недолго. Серафим пришел вскорости и мне сразу же стало ясно почему он помогал соседям. Молодец, как говорится кровь с молоком, румянец во всю щеку. Когда заматереет, будет настоящим русским богатырем.

Ожидая Серафима, я распорядился нарезать остатки бекона и приготовить яичницу.

— Угощайтесь, — предложил я молодым людям попробовать незнакомый продукт. — А потом чай с бутербродами.

Чтобы не смущать своих крепостных, которым такое очень в диковинку, и угощение, и поведение барина, я пошел переодеться. Почему-то очень устали ноги, они просто гудели и требовали сбросить сапоги.

Андрей принес воды и я с удовольствием окунул в неё ноги, а потом несколько минут лежал забрав их, испытывая от этого блаженство.

«Мелкие человеческие радости наверное во все века на короткие мгновения делали человека счастливым», — подумал я и поднявшись с постели, пошел в столовую.

Дегустация уже закончилась и я нетерпеливо спросил:

— И как вам такое угощение?

— Вкусно, барин, каждый день можно такое есть, — за двоих ответил Серафим.

— Ну так вот, голубчики мои. Я хочу эту вкуснятину начать делать в нашем имении. Тебя Серафим я больше ни на какое отходничество не отпущу. Нечего такую силу богатырскую растрачивать на кого-то, будешь на своего барина работать, — Серафим довольно улыбнулся.

Думаю такая перспектива, а сообразить о чем идет речь не сложно, его вполне устраивала. Пелагея подтвердила, что они с Настей живут очень дружно и он в буквальном смысле носит жену и сына на руках. Силищи у него на это хватает с избытком.

— Называется это бекон. Делается он из свинины, но таким же образом можно и другие виды мяса и даже птицу готовить. Но этим сейчас мы заниматься не будем, пока только свинина. Основной рецепт пока у нас будет таким: свиную грудку мы солим двумя способами, сухим и в рассоле, потом обрабатываем специальным образом и коптим.