Место для занятия сельским хозяйством отличное. Но главным фактором было другое. Вернее факторами.
Арендованные земли выходят на южную окраину села Рядово, которое стоит на правом берегу Оки.
Калуга сейчас была самый верхний город, до которого могут подниматься суда с осадкой, пригодной для торгового судоходства. Выше Калуги река становилась слишком мелководной для регулярного движения гружёных судов.
Рядово всего в двадцати верстах выше Калуги и она здесь почти всегда полностью судоходна. Только с самый жестокий летний межень тут могут возникнуть проблемы.
Другой фактор и он возможно самый важный. Верстах в пятнадцати севернее в районе села Куровское есть уголь, который можно добывать. Между ними еще одно село — Воротынское. Это не каменный, а бурый уголь, и его наличие позволит широко использовать паровые машины. На дровах их работа большая проблема, просто гне напасешься.
В этих местах можно будет заняться нормальным скотоводством и полеводством, поставить паровую машину, которая заработать на куровском угле и даст тепло в построенные коровники и свинарники и будет крутить валы различных механизмов и станков.
На станции будет свиноводство и КРС, коптильный и молочный цеха, и мастерская где начнется производство сепараторов. В Сосновке колптильня и минимолочный цех конечно останутся, но основное я хочу развернуть здесь.
Но эти планы начнут претворятся в жизнь после Рождества, как будут решены мои главные проблемы.
А пока рутина: оформление кучи всяких бумаг и составление планов деятельности.
За две недели до Рождественского поста наш ресторан завоевал себе место под солнцем и мы смело вошли в него.
Сейчас в середине 19 века в россии в городах и особенно в дворянской среде отношение к постам сильно изменилось. Многие дворяне начинали считать его «необязательным» и ограничивались «торжественным постным ужином» в канун Рождества.
От развлечений полностью отказывались только в последнюю неделю поста, ограничиваясь простым уменьшением их количества и делая их скромнее.
Под давлением дворянства и среди духовенства возникло «легкое» отношение к постам возникло, которое частенько указывало, что главное «не ругаться», «людей не есть» и уже одним этим можно «войти в Царство Божие», а поститься вроде и не обязательно.
А вот купечество и особенно крестьянство пока этими влияниям не поддаются.
Идти против общества мы не собираемся и заниматься не революциями, ни контрреволюциями не будем.
Торговлю беконом и сливочным маслом Савва не свернул, а ограничил. Он заранее подготовился к посту и открыто теперь торгует рыбой.