А все необходимые ингредиенты тогда можно было запросто заказать онлайн. Их тебе даже буквально к двери привезут за символическую плату. Там и нужно то: вода, солод, хмель, ирландский мох для осветления, капельку йода — просто чтобы убедиться в самом конце, что все процессы завершились и можно ставить сусло остывать. Потом еще потребуется емкость под брожение и дрожжи. И уже совсем-совсем в конце но перед тем, как разливать почти готовое пиво по бутылкам, будет нужна декстроза для газирования напитка. Можно, конечно, обойтись и сахаром, но это не совсем то…

Я почувствовал, как у меня невольно потекли слюнки от фантазий о том, как я пивоваренку себе забабахаю.

Эх… надо было пробовать, пока была такая возможность.

Потому что сейчас… А, собственно, что сейчас? Я задумался.

Для начала, с водой проблем нет. Мы за прошедшее время наладили и производство котлов под кипячение и схему с фильтром попробовали и даже внедрили.

Я, кстати, особой разницы между фильтрованной и просто водой из колодца не заметил. Не то она у нас и так была не очень грязная, не то эффект на вкус не очень распространялся… Не поймешь.

Но все же оставили. Фильтруем теперь.

Короче, вода в наличии.

Емкости под это дело тоже найдем. Возможно, возникнут проблемы с брожением, потому что там нужно очень хорошо от доступа воздуха защищать брагу и в то же время выпускать избыточный углекислый газ. Но, наверное, простейший водяной гидрозатвор я смогу сделать. Ничего там такого уж сложного…

Так вот. Ячмень растет, пшеница растет. И то, и другое должно будет где-то через месяц созреть. Раздробить — только не в муку, а так, в крупную крошку — вот и солод!

К слову про раздробить — мы же мельницу поставили!

С возвращенными домой поселенцами выросло и число рабочих рук. Не сразу, но вернувшиеся люди быстро включились в работу. И если первое время отчетливо улавливалось некоторое напряжение — уж очень необычно они выглядели, то уже через пару недель и оно практически сошло на нет. Люди ко всему привыкают.

А эти штуки на головах и в теле мы решили пока не трогать. Врачи только руками разводили, я тоже ничего толкового не придумал.

Конечно, у меня были сомнения насчет постройки мельницы именно сейчас. Как будто было более чем достаточно и более важных зданий в очереди.

Но это только на первый взгляд. А так-то уважительных причин хватало! Во-первых, наши запасы муки не безграничны. Рассчитывать, что корабль с припасами будет стабильно и регулярно приходить, нельзя. В море всякое бывает. Во-вторых, среди спасенных оказались и повара, так что мельника с женой можно было безболезненно переставить на другие задачи. В-третьих, как я уже упоминал, скоро поспеет пшеница. А хранить муку гораздо удобнее, чем зерно. Хотя бы за счет экономии места. Ну и, наконец, в-четвертых, я так соскучился по всякому мучному!..