Мы брали мясо для шашлыка, напитки, чай в термосе и отдыхали. А вокруг нас мужики то и дело взмахивали удочками. Жор шёл бешенный. Ха-ха… Ну и мы не отставали. Организму нужен был белок для наращивания мышечной массы, и я покупал мясо на рынке, а в магазине говяжьи кости ног для приготовления жидкого горячего бульона, типа холодца. Я готовил армянский «хаш», но без «рубца» и «вкушал» его по утрам с изготовленным мной в духовке тонкой мучной лепёшкой. Родители с меня, каждый по своему, «угорали». Папа подначивал, но как-то с опаской, а мама удивлённо и настороженно наблюдала за моими кулинарными экспериментами.

— Ну, почему не холодец? — спросила как-то она.

Я только пожал плечами, но добавил:

— Древние традиции, мама. Что-то такое древние знали, что к свинине относились с опаской.

Нет! Свинину я не списал со счетов. Шашлык со свинины лучше, чем из говядины. Просто баранины нормальной мне не доставалось В гастроном привозили баранину, но сразу после рубки, но она тут же расходилась по знакомым директрисы. Кстати, рубщик мяса, через месяц общения через губу, признал во мне «своего парня» и показал, как нужно рубить мясо.

Как правило, мясо привозили в тушах и полутушах. Рубщик разделял его по категориям, а потом рубил по порциям. Вот я и потренировался махать топором. Так-то мне оно особо и не было интересно, но в жизни ведь всё может пригодиться. Да и помахать топором было полезно для физического развития. Особенно с левой руки.

Рубщик аж напрягся, когда я взял топор в левую руку и рубанул им по туше. Я-то удары в каратэ отрабатывал и правой и левой рукой. В том числе и удар «молот». В том числе и палкой работал с обеих рук и с утяжелением. Так, что траекторию я рассчитал правильно и рука не дрогнула. Рубщик только покачал и покрутил головой. А потом, когда «курили», сказал:

— Не знавал ещё рубщиков, что с обеих рук одинаково работают. Ты как какой-то древний рыцарь. САМБО, вроде занимаешься?

— Ну, да. Самозащитой без оружия, — сказал я и улыбнулся.

— Хм! Без оружия, значит? А хочешь, покажу тебе, как с саблей обращаться?

Я сильно удивился.

— Конечно покажите. Мы и с палками упражняемся.

— С палками? А ну, ка? Вон топорище, покажи.

Я взял и покрутил его, исполнив восьмерки и спирали.

— Хм! Не дурно. А теперь смотри, как я…

Он взял свой «малый» мясницкий топор и завертел его сначала с правого бока, а потом и с правого и с левого и над головой. Я впечатлился.

Потом он откуда-то из-за шкафа достал тупую примерно метровую железяку, перемотанную с одного конца синей изолентой, и завертел ею, фланкируя. Я впечатлился ещё больше. Фланкировать я никогда не мог.