— Так просто и при этом вкусно, это точно будет продаваться.

Вся следующая неделя до самого получения гражданства слилась для меня в один длинный день.

На всю эту неделю мы с Майклом перешли на чуть ли не круглосуточный режим работы, и я нарадоваться на этого человека не мог. Майкл оказался действительно толковым спецом. Начал он с формирования управленческой команды, отбирая в нее действительно лучших людей. Учитывая, что город огромный, и наши точки питания будут раскиданы по всей его территории, мы приняли решение условно разделить его на пять частей. Соответственно, руководителей подразделений нам нужно было пять человек. Производственных помещений, коллективов поваров и тому подобного нам тоже понадобилось по пять комплектов. В общем, Майкл с энтузиазмом взялся за формирование коллектива, начиная с руководителей и заканчивая уборщицами и продавцами, и с блеском справился с этой задачей. Я в это время на мотоцикле исколесил город вдоль и поперек. Занимался поиском мест для будущей торговли, сразу договариваясь с владельцами расположенных рядом домов о подключении электроэнергии. Поиском будущих производственных цехов или своеобразных баз, если хотите, где будут идти подготовительные работы для наших точек питания. Когда мы занимались стратегией будущего бизнеса, пришли к неожиданному решению — не оставлять вагончики на местах торговли после окончания рабочего дня. Разумнее будет, если они вернутся на ночь на базу, где специально выделенные люди подготовят их к эксплуатации на следующий день. Отмоют, пополнят необходимыми ингредиентами, да даже обслуживание автомобилей проведут. В общем, работать решили с размахом, поэтому и старались предусмотреть все до мельчайших подробностей.

Я с трудом справился со своей задачей, я имею в виду поиск мест, пригодных для открытия наших баз. Все-таки оказалось очень непросто найти в самом городе подходящие промышленные по сути помещения, да еще и с прилегающей к ним территорией, способной вместить пару десятков автомобилей. А если учесть, что подобные места, как правило, заняты и к тому же всего пользуются спросом, то несложно понять, как мне пришлось крутиться, чтобы все-таки найти необходимые, отвечающие всем требованиям помещения и договориться об их аренде. Как бы там ни было, пусть и с трудом, но я справился. Конечно, занимался я далеко не только этим. Попутно пришлось вести кучу переговоров с представителями разных компаний, потенциальных поставщиков всего и вся, начиная от одноразовой посуды и заканчивая сельхозпродукцией. В общем, вымотался страшно, даже похудел слегка. Майкл упахался не хуже меня, поэтому мы ненадолго плюнули на все и в день получения мной гражданства, решили забить на работу, сделав себе выходной, и пуститься во все тяжкие. Говоря другими словами, решили отметить знаменательное событие с шашлыками на озере, тем более что в этот же день возвращалась и семья Майкла. Вот и совместим полезное с приятным: отдохнем, познакомимся, а потом и Абрама Лазаревича перевезем обратно в отель, ему через пару дней тоже предстоит прервать отдых и начать работать по своему, не совсем понятному мне профилю. Он, кстати сказать, тоже поневоле поучаствовал в наведенной нами суете, поэтому даже нельзя сказать, что он полноценно отдыхал. Майкл припахал его к проведению собеседований с будущими сотрудниками, и, надо сказать, у Абрама Лазаревича очень даже неплохо получалось. Чувствовалось, что у него огромный опыт работы с людьми, вот и пришлось ему немало потрудиться на наше благо. Из нашей компании только Стивена в силу его постоянной занятости не коснулась затеянная нами движуха, но на празднике он обещал появиться.