Знать язык и правила общения с клиентами. И если последнее решалось довольно просто, с поварским искусством, все было сложнее. Я правда нашел одно место, где за два-три месяца, можно было получить, пусть не диплом, но хотя бы удостоверение, об окончании курсов, для работы в столовой. Что-то вроде помощника повара. Но, во-первых, занятия велись на китайском языке, во вторых это было не совсем то, что мне было нужно. И уже был готов согласиться на туристическую визу, как вдруг увидел объявление о подготовке бариста, причем в объявлении указывалось, что знание английского обязательно.
Последний пункт, касающийся английского, меня совершенно не волновал, я воспринимал его как родной, с самого детства, а клиенты таких заведений, чаще всего говорили именно на нем. Трехмесячный курс Бариста обошелся мне в полторы тысячи юаней, и в итоге я стал обладателем сертификата, согласно которому имел право работы в сетевых и авторских кофейнях, кафе и ресторанах, пекарен и булочных с кофейным меню, работать или организовать самостоятельно мобильные кофейни и фудтраки. Одним словом, пусть несколько долго, но решился и этот вопрос. Разумеется, медицинскую комиссию я прошел еще до начала обучения. И когда наконец, я собрал все необходимые документы, то пришлось заплатить еще и фиксированный налог в сумме ста пятидесяти долларов. Именно долларов, а не юаней, но зато мне предоставлялось право выбрать место, по своему желанию, в указанном мною туристическом районе, развернуть там торговую точку и спокойно работать в течении одного календарного года. Для продолжения работы, нужно было вновь оплатить фиксированную ставку, правда для этого не обязательно было выезжать за пределы Непала, сделать это можно будет в любом отделении полиции.
И наконец в начале следующего 1991 года, я был готов отправиться в Непал.
16
Самым паршивым оказалось то, что официальная дорога из Китая в Непал, проходила через несколько сопредельных стран. То есть для того, чтобы добраться до «Благословенной страны у подножия гор» — именно так звучит дословный перевод топонима Непал, мне придется вначале спуститься до Индийского океана, затем свернуть на запад, пересечь Вьетнам, Лаос, Таиланд, и добраться до Бирмы. Через восемь сотен километров пути по ее территориям, въехать в Индию, пересечь как минимум пять штатов: Манипур, Нагаленд, Ассам, Мегхалая и Сикким, и только потом оказаться в Непале. Единственное утешение будет состоять в том, что я окажусь неподалеку, в каких-то там шестидесяти километрах от нужного места. Но это опять же по прямой. То есть по бумаге имеющейся карты. На деле там находятся сплошные горы, и дорог, как таковых не обозначено. То есть они в принципе имеются, но местного значения, и являются скорее направлениями, нежели полноценными дорогами. Теоретически, я пролезу и там, не даром же приобретал вездеход. Практически эти шестьдесят километров выливаются, как минимум в сто шестьдесят, как получится в итоге, знает только Будда. Он же здесь командует всеми живыми.