— Сейчас почистим и пожарим! — заявил Макс.

— У тебя же соли нет, — напомнила Арина. — И в чём будешь жарить?

— Не в чём, а как! — рассмеялся Максим. — Мне кажется, ты прикалываешься. Мы же уже были тут несколько раз.

Пока Макс, осторожно спустившись к воде, потрошил пойманную рыбу, Стас сходил в кусты, наломал сушняка и опять поразительно быстро разжёг костёр, в старом кострище. Потом вернулся Макс, нарезал ножом тонкие палочки из тальника и нанизал на них рыбёшек. Нашлась и соль, припрятанная неподалёку.

— Всё есть! — усмехнулся Макс. — У нас тут и готовые снасти лежали, но потом мы забыли куда спрятали. Теперь всё своё носим с собой.

Стас натёр солью рыбёшку, нанизанную на шампуры и вручил каждому из компании по две палочки.

— Держите, жарить сами будете! — уверенным тоном сказал будущий папаня. — Только близко к огню не подносите, а то сгорит.

Арина держала в руке две палочки с нанизанными на них рыбёшками и не знала, что с ними делать. Но потом, глядя, как другие жарят рыбу, держа её над костром, начала делать точно так же, стараясь, чтобы она не сгорела. Надо признать, несмотря на то, что рыбёшка была мелкая и на вид неказистая, но едва начали её жарить, по округе пошёл очень аппетитный запах, и сразу же захотелось её съесть.

— Почти как шашлык,только без мангала! — заметила Арина.

— Это называется «жарить на рожне», — объяснил Макс. — Рыбу эту жарить надо до тех пор, пока не появится лёгкая корочка и перестанет бежать сок изнутри, значит, уже пожарилась. Так в тайге всегда делают, когда путешествуют, а котелка, чтобы сварить уху, с собой нет, или неохота с ней заморачиваться. Нарезал веток, нанизал на них рыбы, натёр солью, пожарил и съел.

— А ты что, и по тайге путешествовал? — с интересом спросила Арина, осторожно пробуя рыбу. Кажется, пожарилась.

— У меня и отец, и родственники — увлечённые рыбаки, мы даже журнал «Рыболов» выписываем! — с гордостью сказал Макс. — Летом они всегда стараются в отпуск выехать на природу, на пару недель. Порыбачить в таёжных реках, воздухом свежим подышать, и я с ними тоже пару раз был.

Арина вынуждена была согласиться, несмотря на то, что рыба была мелкая и слегка костлявая, вкус у неё был неплохой, чем-то похож на рыбу барабульку, которую Арина со Смелой пробовала в ресторане «Дядька Черномор» на Остоженке. А ещё у этого натурального блюда был чистый рыбный вкус medium, без всяких соусов и приправ, что тоже было очень ценным качеством для дегустации. Вот бы Сашке Смеловой дать попробовать эту рыбу для записи во влог «Две подружки-гурманюшки» о кулинарном туризме Москвы.